| Optie | Duur | Indicatieve prijs | Geschikt voor |
|---|---|---|---|
| Wandeltour in kleine groep | 2 tot 3 u | ongeveer 10 tot 25 $ per persoon | eerste bezoek, budget |
| Uitgebreidere wandeltour | 3 tot 4 u | ongeveer 50 $ en meer | wie veel wil proeven |
| Privétour met gids | 3,5 tot 4 u | ongeveer 60 tot 100 $ per persoon afhankelijk van de groep | stellen, gezinnen, bijzondere diëten |
| Zelf eten in de Oude Wijk | in uw eigen tempo | een straatgerecht voor enkele tienduizenden VND | zelfstandigen, krap budget |
Prijzen vastgesteld in oktober 2026 op lijsten van doorverkopers; ze variëren met de datum, de groep en de inbegrepen drankjes.
Wat te proeven in Hanoi
- Pho: rijstnoedelsoep met rund of kip (pho bo, pho ga), heldere bouillon met kruiden, vaak als ontbijt geserveerd.
- Bun cha: op houtskool gegrilde varkensballetjes en -plakjes in een milde, zure bouillon, met rijstvermicelli en kruiden; het is het lunchgerecht bij uitstek.
- Banh cuon: dunne gevulde rijstpannenkoekjes, geserveerd met visrijstsaus.
- Bun thang en cha ca: specialiteiten van Hanoi die op korte tours zeldzamer zijn en waar u om kunt vragen.
- Eierkoffie (cà phê trứng): sterke koffie met een zoet laagje eigeelroom, een klassieker van de stad.
- Banh mi: een belegd stokbroodje voor een snelle pauze.
Begeleide tour of zelf?
Een begeleide tour is de moeite waard als u weinig tijd hebt, Vietnamese menu's niet kunt lezen of een gids wilt die de gerechten uitlegt. Zelf eten is goedkoper en mogelijk als u enkele regels volgt: kies de kraampjes waar plaatselijke klanten in de rij staan, kijk waar de gerechten worden bereid en blijf bij gekookte, hete gerechten. De Oude Wijk is het centrum: zie onze gids voor de Oude Wijk.
Hoe een tour kiezen
- Groepsgrootte: in een kleine groep zit u samen en kunt u vragen stellen.
- Aantal gerechten: reken op 6 tot 10 proeverijen voor een tour van 3 uur; vraag om de lijst.
- Drankjes: water, bier of koffie kosten soms extra (een lijst toont optionele drankjes voor ongeveer 10 $).
- Diëten: vegetarisch of allergieën bij het boeken vermelden.
- Ontmoetingspunt: in de Oude Wijk, bij het Hoan Kiem-meer, om te combineren met het Hoan Kiem-meer.
- Annulering: sommige aanbiedingen zijn tot 24 uur van tevoren restitueerbaar.
Hygiëne en voorzorgen
Kies gerechten die gekookt en heet geserveerd worden, vermijd ijs van twijfelachtige herkomst en was uw handen voor het eten. Als u een gevoelige maag hebt, begin dan met een soep.
Wanneer wat te eten
Pho eet men vooral 's ochtends, bun cha 's middags, banh cuon bij het ontbijt, en spiesjes of gegrild vlees 's avonds. In het weekend bieden de voetgangersstraten van de Oude Wijk en de nachtmarkt in het weekend veel eetkraampjes.
Verder lezen
Vul aan met de gids voor de Oude Wijk, de nachtmarkt in het weekend en het waterpoppentheater, een paar minuten van het Hoan Kiem-meer.
