Ce qui est simple, ce qui demande de la prudence
| Plat | Risque | Que faire |
|---|---|---|
| Phở bò (bœuf) | Bouillon parfois fait avec du porc, ustensiles partagés | Demandez la composition du bouillon |
| Bún chả | Porc grillé | À éviter |
| Nem, chả giò | Souvent du porc haché | Demandez la farce |
| Cuisine indienne, pakistanaise, arabe | Beaucoup affichent « halal » | Vérifiez l'affichage et posez la question |
| Poisson, fruits de mer, légumes | Sauce de poisson, parfois bouillon de porc | Demandez la base de la sauce |
Où chercher
Les restaurants indiens et du Moyen-Orient se trouvent autour du vieux quartier et dans le quartier de Tây Hồ. La mosquée Al Noor, dans le vieux quartier d'après les guides, sert de repère pour la prière du vendredi : confirmez les horaires sur place. Pour comprendre la vieille ville, lisez le guide du vieux quartier de Hanoï et la street food à Hanoï. L'alcool est vendu partout et sans interdit : lisez l'alcool au Vietnam.
Une visite gourmande privée
Une visite gourmande privée de la street food en soirée est la formule la plus souple, car le guide peut adapter le parcours : indiquez avant de réserver que vous ne mangez pas de porc et demandez la liste des plats.
FAQ
Y a-t-il des restaurants halal à Hanoï ?
Oui, surtout indiens, pakistanais et du Moyen-Orient. Cherchez le mot « halal » sur l'enseigne et demandez.
Le phở est-il halal ?
Le phở bò au bœuf peut l'être, mais le bouillon et les ustensiles sont à vérifier. Beaucoup de gens préfèrent un restaurant qui affiche « halal ».
Faut-il apporter ses repas ?
Pas nécessairement, mais gardez des snacks de secours lors des excursions d'une journée, comme la baie d'Hạ Long.
La rédaction Hanoi Authority, octobre 2026.
