Art Wann Geeignet für
All-you-can-eat-Lẩu-Buffet abends, mit Freunden Gruppen, kleine vielfältige Appetite
Spezialisiertes Lẩu-Restaurant (eine Brühe) abends, kühle Jahreszeit Fans des Gerichts
Food-Tour abends, ohne Reservierung erstes Mal in Hanoi

So funktioniert es

Man wählt eine Brühe (sauer-scharf, Rind, Pilz, Fisch oder Gemüse je nach Karte), dann Teller mit Fleischscheiben, Meeresfrüchten, Tofu, Blattgemüse und Nudeln, die man selbst in den Topf gibt. Man isst nach und nach und füllt Brühe nach, wenn der Service das anbietet. Es ist ein geselliges Gericht, mindestens für zwei Personen gedacht.

Wohin

  • All-you-can-eat-Buffet in der Altstadt: In den Straßen Ma May, Hang Buom, Binh Liet und Umgebung. Lesen Sie aktuelle Bewertungen und prüfen Sie den Preis beim Betreten: Manche Buffets berechnen Extras.
  • Spezialisiertes Restaurant: teurer, mit sorgfältiger Brühe.
  • Abseits der Touristenpfade: ein paar Straßen vom Hoan-Kiem-See haben von Einheimischen besuchte Lokale oft nur eine vietnamesische Karte: Grab und eine Übersetzungs-App helfen.

Wann essen

Lẩu isst man das ganze Jahr abends, vor allem aber in der kühlen Jahreszeit, etwa November bis März, wenn Hanoi kühl und feucht ist (siehe die beste Reisezeit für Hanoi).

Wenn Sie Straßengerichte bevorzugen

Für den ersten Kontakt mit der Küche Hanois vermeidet eine Food-Tour zu Fuß die Wahl auf gut Glück: siehe die Food-Tour in Hanoi. Für die Klassiker siehe Bún chả, Phở und vietnamesische Gerichte zum Probieren. Für Vegetarier siehe vegetarisch in Hanoi.

FAQ

Was ist lẩu? Ein vietnamesischer Hot Pot: ein Topf Brühe, in dem man die Speisen am Tisch gart.

Was kostet er? Je nach Quelle von 100.000-200.000 VND pro Person (Mittelklasse) bis 300.000-500.000 VND und mehr.

Kann ich allein hingehen? Es ist ein Gruppengericht: besser zu zweit oder mehr.