| Adresse | Où | Prix repère | À savoir |
|---|---|---|---|
| Banh Mi 25 | 25 rue Hang Ca | 30 000 à 40 000 VND | la plus connue, banh mi xa xiu (porc laqué) et pâté ; ouvert environ 7:00-21:00 |
| Banh Mi Hang Gai | rue Hang Gai | non relevé | stand ouvert depuis 1979, petit déjeuner environ 5:15-10:15 |
| Banh Mi Hoi An | 98 rue Hang Bac | non relevé | banh mi de style hanoïen, pâté riche |
Comment choisir
- Banh Mi 25 pour le classique : assis en face, au numéro 30, il y a plus de places que devant le stand. Évitez 12:00-13:00 si vous êtes pressé.
- Banh Mi Hang Gai pour le petit déjeuner, tôt le matin.
- Garniture : demandez « không cay » si vous ne voulez pas de piment.
Banh mi seul ou avec un tour
Un banh mi est un en-cas à 1 ou 2 $ ; il fait un bon complément à la street food du Vieux Quartier. Pour goûter pho, bun cha et banh mi dans la même sortie, un tour guidé reste le plus simple. Voir aussi le café aux œufs, les plats à essayer et le marché de nuit du week-end.
