| Adresse | Gericht | Gut zu wissen |
|---|---|---|
| Hang Bac 11 | Bun Rieu | kleiner Laden, Krabbe, Schnecken und Krabbenrogen |
| Co Hoan, Hang-Luoc-Straße | Bun Rieu | Brühe aus Essig, Tomate und Süßwasserkrabbe |
| Nguyen Sieu 32 | Bun Rieu | etwa 20.000 bis 25.000 VND |
| Co Hue, Nguyen-Sieu-Straße | Bun Oc | laut Presse über 35 Jahre alt, klare Brühe |
| Co Them, Hang Chai 6 | Bun Oc | etwa 30.000 VND, laut einem Führer früh bis Mitternacht geöffnet |
| Thuy, Gasse am Dong Xuan | Bun Oc | Schweineknochenbrühe, am Markt |
| Ba Diec, Nguyen-Thiep-Straße | Bun Rieu mit Rippchen | 18 Uhr bis Mitternacht |
Quellen: Vietnamnet (15. September 2026) und Führer von 2023 bis 2025. Zeiten und Preise vor Ort prüfen.
Bestellen
Sagen Sie „Bun Rieu“ (Krabbe) oder „Bun Oc“ (Schnecke). Die Brühe ist sauer: Fügen Sie Kräuter und, wenn Sie es mögen, etwas Garnelenpaste hinzu (siehe auch Bun Dau Mam Tom). Wer keine Schnecken mag, nimmt das mildere Bun Rieu. Schüsseln mit Balut (bebrütetes Ei) können Sie verlangen oder ablehnen.
Rund ums Gericht
Zum Vergleich mit anderen Suppen siehe die beste Pho in Hanoi und vietnamesische Gerichte zum Probieren. Um mehrere Spezialitäten mit Guide zu probieren, sehen Sie bei GetYourGuide die „Hanoi Guided Food Tour with Train Street Visit“. Die Redaktion Hanoi Authority.
